概述

感光蔬菜的感光原理

常见的感光蔬菜

感光食物

注意

概述

什么是“感光蔬菜”

一般讲来，很多蔬菜在含有维生素的同时，还兼含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜之后，皮肤再接触阳光或是光辐射（包括电脑光辐射）后，便会形成晒斑、红斑、丘疹、水肿等皮肤问题。而这种蔬菜通常被称为“感光蔬菜”。

感光蔬菜的感光原理

当人食用过感光蔬菜后、水果后，会在体内分解出一种感光性物质，当感光物质在对这种物质过敏的人体内积累到一定程度后，裸露在外的身体部位，经阳光直射后，便会引起“植物性日光性皮炎”。这种皮炎也称“晒斑”，或称“日光红斑”。植物性日光性皮炎一般多发生在青年和中年女性中，且发病较急，一般食后5到20小时即可见日晒部位出现弥漫。

常见的感光蔬菜

常见的含有光敏性物质的蔬菜和植物有：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根等。 柠檬也是感光食物，所以夏天最好不要在白天食用。柠檬精油也不能在白天使用。

感光食物

其它的常见感光食物：

一般，食用的酱油、咖啡等有色素的东西中也含有光敏性物质，应减少这些物质的摄入量。

注意

感光食物不能食用吗？

很多的感光食物中含有丰富的营养，有些还是补充人体微量元素的必须食物，因此，食用一些感光蔬菜是必要的、必须的。为了减少人体的感光反应，建议不要在中午光照强烈的时候食用感光食物。