词条 | 豆沙煎软饼 |
释义 | 主料 豆沙150克,糯米粉200克,水150克,榄仁12克,油适量。 做法 1、先用水把糯米粉搓成柔软适中的粉团,再将粉团搓成条形,分成12份。 2、豆沙亦分作12小份,备用。 3、将小粉团按平,包入豆沙馅,再捏成圆形略为按扁。 4、在饼上放上一粒榄仁,蒸五分钟至软。 5、把蒸好的软饼放进锅,以中火底面煎3分钟至金黄色即可。 |
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