| 词条 | 美味东北菜600款 |
| 释义 | 基本信息作 者：肖桂林 主编 出 版 社：原子能出版社 出版时间：2003-9-1 版 次：1页 数：336字 数：250000 印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787502229689包 装：平装 内容简介本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了东北菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。 目录一 凉菜篇 五香熏鱼 熏鹌鹑蛋 熏兔肉 熏干豆腐卷 水晶皮冻 水晶肘子 五香冻鸡 水晶猪蹄 水晶松花蛋肠 酸辣白菜 酸辣黄瓜皮 橙汁冬瓜 红油芹菜根 腌芹菜黄豆 酸辣大头菜 泡菜 腌辣酸黄瓜 辣菜卷 醉蟹 醉虾 …… 二 沙锅火锅篇 三 炒、炸爆煎篇 四 烧炖篇 五 烩炖篇 六 汤炖篇 七 滋补甜菜篇 |
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