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词条 豉香黄姑鱼
释义

食材明细

黄姑鱼 两条

黑豆豉15克 酱油5克 糖3克 醋5克 葱姜各10克 蒜15克 水适量

做法

1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。 2在鱼身两边打一字花刀。

3煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。

4盛出备用。

5热锅下油,放入豆豉炒出香味。

6再放入煎好的黄姑鱼。

7加酱油,醋,糖,葱姜蒜,水炒匀,大火烧开。

8转小火盖盖炖10分钟,再转大火收汁盛出即可。

菜品口味

咸鲜

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更新时间:2025/3/23 11:39:17