原料:
做法:
粉丝、绿豆芽适量、花椒、油、盐、米醋、鸡精少量、红、绿辣椒少量。
1、将绿豆芽洗净;粉丝用温水泡10分钟,切断,沥干水分备用,红,绿辣椒切丝。
2、炒锅倒入油烧热,放花椒,中火炸至焦香,捞出花椒粒。
3、调大火,原锅热油放红绿椒丝,下入绿豆芽翻炒几下,再放粉丝一起炒2分钟,加盐和鸡精拌匀,起锅前烹入米醋。
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