请输入您要查询的百科知识:

 

词条 鹌鹑天麻汤
释义

制作材料:

主料:鹌鹑肉250克

辅料:天麻15克

调料:香油3克,盐3克,味精1克

制作方法:

1. 鹌鹑去毛及内脏,洗净;

2. 将天麻缝在鹌鹑肚内,煮汤;

3. 加精盐、味精、香油调味;

4. 煮熟后去天麻,吃肉喝汤。

小帖士-健康提示:

1. 鹌鹑味美肉鲜,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的肉食品,有“动物人参”之美称;

2. 因鹌肉含胆固醇很低,故是胖人的理想肉食;

3. 同时因多种维生素的含量也高于鸡,且比鸡肉易于消化吸收,更宜于老人、产妇、体弱者食用;

4. 天麻为兰科植物天麻的根茎,味甘,性平,入肝经;

5. 具有益气补虚,息风定惊等功效;

6. 鹌鹑天麻汤以鹌鹑为主料,配以天麻,共奏双补气血之功;

7. 适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症,实为体虚人之保健滋补佳品。

小帖士-食物相克:

天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/4 4:25:55