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词条 苡仁百合蒸石斑
释义

材料:

苡仁30克,百合30克,石斑鱼500克,绍酒10克,葱10克,生姜5克,香菇20克,精盐5克。

做法:

1.把石斑鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;苡仁、百合洗净,去杂;香菇发透去蒂、一切两半,葱切段,姜拍松。 2.把盐、绍酒抹在石斑鱼身上,将鱼放在蒸盆内,把香菇、苡仁、百合放在鱼身上,加清水适量。把蒸盆放入蒸笼内,用武火大气蒸15分钟即成。

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更新时间:2025/3/20 21:44:35