| 词条 | 人参山药炖羊肉 |
| 释义 | 做人参山药炖羊肉的材料主料:羊肉(肥瘦)600克 山药200克 辅料:当归50克 调料:姜15克 盐5克 味精3克 胡椒粉2克 人参山药炖羊肉做法1. 羊肉切块,焯水.山药去皮,切滚刀块,焯水. 2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成. 人参山药炖羊肉制作提示要掌握好炖制时间,防止肉不烂或山药过烂. |
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