| 词条 | 人参图鉴 |
| 释义 | 基本信息作者：王伟 (作者), 仲伟同 (作者), 武伦鹏 (作者) 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2011年9月1日) 精装: 148页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787122115331 条形码: 9787122115331 产品尺寸及重量: 24 x 17.2 x 1.4 cm ; 522 g 内容简介《人参图鉴》主要内容简介：中国发现了人参，应用了人参，并将人参发展成了一种特殊的文化，这是对世界的一大贡献。当今，天然药物在全球掀起了一股热潮，生态医学开始越来越受到世界各国学者的重视，中药材的种植达到历史前所未有的深度和广度。长白山脉延伸的地区，南起辽宁宽甸，北至黑龙江伊春，是我国人参栽培的主产区，目前其中心产区为吉林省的抚松、靖宇、长白、集安一带。有专家预言从世界气候逐渐转暖来分析，林区面积大于辽宁、吉林的黑龙江省将越来越适合种植林下参，发展潜力不可估量。在留学海外时期，笔者结识了不少与人参领域相关的学者，有的来自日本，有的来自美国、加拿大、新加坡和澳洲。因为“人参”这一特殊的载体使我们一直保持着密切地联系。面对来自产参大国的我，这些国外学者都渴望通过交流获得更多与人参相关的资料。同时也常提出各种各样的问题，希望得到我的帮助，在众多问题中关于中国人参分类的问题尤为集中。例如：中国的人参究竟有哪些种类？野生人参和野山参如何区别？野山参和移山参又如何辨别，等等。 编辑推荐《人参图鉴》：中国究竟有多少人参品种，如何区分野生人参、野山参、园参，人参的主要成份是皂苷吗，难得一见百年参。 目录第一章 细说人参1 第一节 人参主要成分之说3 第二节 野山参的价值6 第三节 不同人参的功效7 第四节 海外人士看人参10 第五节 药食同源11 第六节 话说冬令进补13 第七节 野山参的服用方法14 第二章 人参的分类17 第一节 按产地国家分类18 第二节 按种植环境分类20 第三节 按栽培方法分类23 第四节 按种子来源分类25 第五节 按加工方法分类27 第六节 广义“家属参”33 第三章 人参栽培技术35 第一节 园参栽培36 第二节 林下籽种植45 第三节 农田栽参53 第四章 野山参的鉴别55 第一节 人参五形56 第二节 人参外部形态特征差异67 第三节 野山参的等级70 第四节 野山参的造型74 第五节 野山参的鉴别78 第五章 野山参精品欣赏81 第一节 鲜野山参欣赏83 第二节 生、晒野山参欣赏97 第三节 鲜、生晒野山参对比图129 第六章 人参行业术语133 附录 人参系列国家标准149 参考文献150 |
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