| 词条 | 有机农业技术与食品质量 |
| 释义 | 图书信息作 者：席运官、张纪兵、汪云岗编著 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2012-5-1 版 次：1页 数：188字 数：264000 印刷时间：2012-5-1开 本：16开纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787122128935包 装：平装 内容简介本书较系统地总结了有机生产实践中的技术经验和相关的研究成果，同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的研究成果。本书共分六章，前三章介绍了有机农业的生产技术、即有机作物生产技术、有机水产养殖技术和有机动物养殖技术；第四章介绍了有机食品的营养品质和安全性；第五章、第六章重点介绍了有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的关系；附件介绍了参与式保障体系（PGS）的操作方法。 本书技术资料丰富，有机食品的营养品质与安全性，有机农业与环境保护、有机农业与气候变化等内容都比较新颖，是向我国有机农业的从业者、研究者、管理者和环境保护者提供的一本有价值的参考资料，也是农业、食品、环境等学科的师生教学和研究用的参考书。 目录第一章 有机作物生产技术 第一节 有机农业概念 第二节 有机水稻生产技术 一、品种选择 二、栽培技术 三、有机水稻生产效益分析 第三节 有机蔬菜生产技术 一、有机蔬菜轮作技术 二、有机蔬菜生产病虫防治技术 三、有机蔬菜土壤培肥技术 第四节 有机茶叶栽培技术 一、有机茶园基地建设 二、有机茶园土壤培肥技术 三、有机茶园病虫害控制的技术 第五节 有机水果栽培技术 |
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