食材明细

制作方法

食材明细

材料：

六必居干黄酱一包

黄瓜两根

火腿肠一根

藕半截

肥瘦猪肉400g

蒜少许

调料：

葱、姜适量

一品鲜调味汁少许

水各适量

制作方法

将猪肉洗净，切成小丁。

将香菇洗净，切丁，焯熟，过冷水，沥干水分。

将藕去皮洗净，切丁，在沸水中略焯一下，过冷水，沥干。火腿切丁。

将一袋干黄酱放入盆中，分次加水，将黄酱卸开，可以多放点水，然后加入少许的一品鲜调味汁，拌匀。

锅内放少许油，下入肉丁，翻炒。

炒至肉丁变色，放入葱姜。

煸炒葱姜出香味，放入调好的酱汁，改为中小火。

放入香菇丁，继续翻炒两分钟。

快出锅前放入藕丁和火腿丁。大火翻炒收汁，但不要太干。

大火烧沸水后下入面条，分2至3次加水，至面条煮熟。

将黄瓜洗净去皮，切丝，放入盘中，盛入面，放上些许的酱即可。