食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 偏口鱼段1斤

配料： 葱适量 姜适量 蒜适量

辅料： 油适量 料酒适量 醋适量 盐适量 糖适量 味精适量

制作步骤

1.偏口鱼段1斤，葱姜蒜。

2.把葱姜蒜切片。

3.把鱼段打横刀。

4.起锅热油，爆香葱姜蒜。

5.放入鱼段。

6.先后烹入醋、料酒。

7.加适量清水。

8.烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟。

9.加味精提鲜即可。

10.出锅装盘。