原料：

干香菇、小青菜秧。

做法：

1、香菇用水泡开,香菇泡开后去蒂，然后对半切开；

2、锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用；

3、锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。