原料

做法

原料

莴笋一根、红辣椒半个、蒜片若干、鸡汤半碗、淀粉勾芡。

做法

1、莴笋去皮，切等长的段，然后切0.5厘米的厚片，用带波浪锯齿的刀具纵向一切，花式莴笋就成了。

2、红椒去辣椒芯去白色的筋，然后切丝。

3、锅里放少许橄榄油，爆蒜片、红椒丝，炒出香味后，放莴笋条，煸炒几下后，放入鸡汤，烧开后，略煮，倒入芡水勾芡，放盐即可。