材料：

配料：

准备：

做法：

材料：

番茄300克，番茄酱300克，蒜头4粒（不是四组，但个头稍大些好）

配料：

黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒面1茶匙，牛至叶碎（Oregano）1茶匙，萝勒叶（Basil，也叫九层塔）1/2茶匙，细砂糖1汤匙

准备：

1、番茄洗净，切成小丁，备用；

2、洋葱切成小丁、蒜头拍碎切成末或可磨成蒜茸备用。

做法：

1、锅烧热，放入黄油待其溶化；

2、等黄油溶化后，加入洋葱碎和蒜茸（末），翻炒1分钟左右；

3、等蒜茸和洋葱炒出香味后，倒入番茄粒和番茄酱，大火翻炒；

4、此时，番茄会出少少水，再倒入萝勒、牛至、黑胡椒面、糖，兜匀，

5、盖上锅盖转小火焖15-20分钟左右，但在焖的过程中要时不时打开锅盖，看看是否有糊底，如差不多干水，就收火，如果水分还多，就再焖一小会儿，然后大火收汁，加入盐，兜匀，可出锅。

6、做好后用密实罐或盒装好，等其冷却可放入冰箱，用此酱，还可以做Spaghetti或Macaroni，经过实践，味道真的棒极了。