食材明细
制作步骤
小贴士
鸭腿2个
黑木耳适量
干红辣椒.盐.葱.姜.老抽.味适量
鸭腿2只,木耳泡发。
把鸭腿剁成小块。
鸭腿用开水焯过洗净。
锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。
下入鸭块。
多煸炒一会。
然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。
加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
木耳软烂,鸭块香辣。
做鸭子,鸭子的皮油比较厚,一定要多煸一会,把油煸出.炒出来才会好吃.
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