栏目：微波炉做法：微波

口味：甜味

人数：2人份

难度：新手尝试

烹饪时间：10分钟

主料：

栗子 200克

调料： 色拉油1小勺

白糖1小勺, 桂花少许

做法：

1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

小技巧：

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。我买的是小个的锥栗。

2、每家的微波炉功率不同，请根据自家微波炉功率来调整制作时间。

3、放栗子的微波炉盒子，在制作过程中，盖子上的透气孔一定记得打开，否则盒子内的热气无法散发出来，有可能会发生小爆炸的哦。（如果家里没有这种带透气孔的微波盒子，那么就在可以入微波炉的普通容器上包保鲜膜，记得在保鲜膜上扎些小孔，效果一样ok）。

4、刚做好的栗子非常烫，食用的时候一定注意，别心急把嘴巴给烫坏了。

饮食禁忌：

粟子虽香糯可口，营养丰富，能健体养生，辅助治疗多种疾病。但不宜多食，脾胃虚弱、消化不良及糖尿病、风湿病患者均须慎食。

营养功效：

栗子就是板栗，亦称毛栗、大栗，是栗子树上的坚果。栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、胡萝卜素、泛酸及10 多种微量元素，营养十分丰富。

菜品特色：

家庭自制糖炒栗子完全攻略：

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