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词条 榨菜螺蛳肉炖蛋
释义

榨菜螺蛳肉炖蛋的做法

主要原料集合

提前将螺蛳肉用少许料酒,生抽,姜丝腌制

鸡蛋磕在干净的容器中,打散搅拌均匀,加入2倍蛋液量的温水,搅拌均匀

加入少许食用油

加入适量盐调味

加入2倍蛋液量的温水,搅拌均匀

蒸锅中加入足量的水,大火烧开后,将蛋液上蒸锅,(盖上容器)中火8分钟

之后将螺蛳肉铺在蛋羹表面

最后铺上切碎的榨菜,葱末,继续中火蒸3分钟即可

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更新时间:2025/3/20 23:16:11