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词条 土豆酱烧鸡
释义

材料:

一只鸡、土豆

配料:

葱、姜、花椒、干辣椒、蒜、料酒、酱油、盐、糖

做法:

1、鸡切小块儿,土豆切粗一些的条儿;

2、鸡肉皮朝下,煎至鸡肉收紧,鸡肉盛出,放进土豆条儿煎至金黄;

3、锅里放底油,7、8分热,放入辣椒、蒜末儿、花椒、葱段儿、姜片儿炒出香味儿,放入煎好的鸡块;

4、继续放入料酒、酱油、糖、盐,翻炒,最后,放入煎好的土豆条儿不停地翻炒,10分钟左右,即可装盘。

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更新时间:2024/12/23 18:55:35