糖醇杂粮酥饼是一种“杂粮”加“糖醇”的健康食品，产品口感酥松、甜度适中，奶油香味浓郁。其中加入了大量的果仁：有核桃仁、白芝麻、黑芝麻、瓜仁等，细细咀嚼又有各种果仁的特殊香味。

产品还运用了5种黑杂粮粉：黑小麦、黑香米、黑小米、黑玉米、黑芝麻磨成的粉。众所周知，黑色食品营养价值很高，符合我国“逢黑必补”的养生之道。产品使用的糖醇为“麦芽糖醇”和“木糖醇”，二者在人体中不会引起血糖波动，具有低热量、防龋齿、调节肠胃等功能。该产品适于糖尿病人食用，但每次食用量不宜过多。