词条 | 酸辣银耳 |
释义 | 食材:银耳,蒜苗,胡萝卜,盐,生抽,辣椒粉,糖,醋,鸡精 做法: 1.干银耳适量泡发待用 2.蒜苗切丝,胡萝卜切丝然后用油煎香蒜白和胡萝卜 3.下入泡发好的银耳,下入盐,生抽,糖,辣椒粉,水小半碗,煮熟后再加醋,蒜青和鸡精即可。 小贴士: 醋可以根据个人的喜好放白醋或者陈醋,白醋比较酸,要少放,陈醋比较香,但是不会太酸。最后放醋是因为不会在炒的时候流失酸味,所以在起锅前放。 |
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