蛋黄 4个
糖 30克
色拉油 40克
桑葚汁 50克
低粉 60克
蛋清 4个
糖 20克
柠檬汁 少许
1准备食材。 2蛋黄，色拉油，糖搅拌均匀。 3加入桑葚汁拌匀，筛入低粉翻拌均匀。 4蛋清打至硬性发泡与蛋黄糊分三次混合均匀。 5倒入铺油纸的烤盘轻震出气泡，160度18分钟。 6烤好取出卷成条包入油纸放入冰箱。 7外皮材料：蛋黄2个，糖粉10克，低粉50克搅至无颗粒状。蛋清打发与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘抹平150度10分钟。 8烤好取出，再把刚才的蛋糕卷放入轻轻卷起。 9外皮很薄卷时要轻，可在油纸下放一擀面杖帮助卷起。很漂亮的双色桑葚蛋糕卷。