沈福才（1907－1993），福建省永定县虎岗乡坑源村人。1929年2月参加闽西红色赤卫队独立团，1930年1月参加中国工农红军，同年加入中国共产党。历任红12军34师103团机枪班长、排长、连长，红一方面军司令部第五科科长，参加了中央苏区历次反“围剿”斗争和二万五千里长征。到达陕北后任红第十五军团无线电台队长。抗日战争中任八路军115师师部无线电台队长，教导二旅四团团部干事等，参加了平型关等战役和开辟山东敌后抗日根据地的斗争。解放时期，任山东滨海军区供给处处长、鲁中南军区后勤部供给部副部长等，参加了济南战役、淮海战役、渡江战役等。多次荣获一、二、三等战功。新中国成立后，荣获二级红星勋章、二级解放勋章。1993年2月在永定湖雷镇寓所因病逝世，享年86岁。