竹荪鸽蛋莼菜汤(原料 调料 做法 提示)
特点与功效
竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。
高汤1000克，盐3克，蘑菇精2克，胡萝卜2片。
1.竹荪洗净切段，鸽蛋煮熟去壳，莼菜和胡萝卜焯水。
2.锅中倒入高汤烧开，放入所有原料和调料，煮5分钟即可。
煮高汤时大火烧开，再转中小火煮原料。
竹荪减肥健身，鸽蛋滋阴养颜，加上亦有抗癌功效的西湖莼菜，营养相得益彰，口感清香宜人。
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