做法详细

制作材料

制作方法

小贴士

做法详细

介绍菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味：酸咸味 工艺：烧

制作材料

主料：豆腐(北)400克

辅料：山楂20克

调料：植物油25克,大葱8克,姜5克,盐3克,味精2克

制作方法

1.　将豆腐洗净，放沸水锅中焯一下，捞出，切块；

2.　山楂洗净，去核儿，切小丁备用；

3.　葱姜洗净分别切花、丝备用；

4.　锅中放入少量油，大火烧至六成热，爆香葱花、姜丝后，下入豆腐丁，翻炒；

5.　出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。

小贴士

小帖士-健康提示：

1.此菜有消食化积，减肥降脂的作用。

2.在做炒菜时，有意识地少放一点植物油，是降低整道菜热量的一个好办法。

小帖士-食物相克：

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。