主料：

辅料：

调料：

做法：

小帖士：

主料：

猪肉(瘦)90克

辅料：

莲子30克,玉米（鲜）60克,发菜（干）6克

调料：

姜5克,盐3克,荸荠粉15克

做法：

1. 将莲子用开水烫去外衣；

2. 发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干净；

3. 猪瘦肉洗净，切粒；

4. 玉米洗净。

5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄粉（荸荠粉）糊，搅匀，下盐调味。

小帖士：

健康提示：

健脾开胃、消痰利水。

高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱；如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。

食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。