材料(主料 辅料)

烹饪方法

材料

主料

猪肉大排骨2 块。

辅料

鸡蛋3个、淀粉、料酒、盐、番茄汁。

烹饪方法

1、排骨切成条，最好切成那种排骨上连着肉的；

2、然后将料酒、盐加入到排条中，搅匀；

3、鸡蛋打散，加入淀粉，加入排条，搅匀；

4、放入油锅内炸，5分熟即可，装盘；

5、然后油锅内加入少许食油，将炸好的排条入锅，倒入番茄汁，糖，盐少许，翻炒，然后加点水，盖上锅盖，差不多10分钟就完成。