材 料
调 味 料
制 法
A.五花薄肉片 100公克 韩式泡菜 70公克 蒜末 10公克 熟白芝麻 适量 葱花 适量 B.海苔 适量 白饭 适量
味醂 1大匙 酱油 1大匙
1.韩式泡菜、五花薄肉片切小段，备用。
2.热油锅，爆香蒜末，放入作法1的薄肉片炒至肉色变白，再加入泡菜段拌炒均匀，接著倒入混合拌匀的调味料充分拌炒均匀入味，接著撒上葱花与熟白芝麻略拌匀，即为泡菜烧肉馅，备用。
3.将作法2的泡菜烧肉馅沥干汤汁，取适量包入白饭中捏紧成饭糟，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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