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词条 韩式泡菜包
释义

材料:

南瓜面团400公克,基本绞肉馅250公克,韩式泡菜150公克,装饰:适量

做法:

1.把韩式泡菜切粗丁,与基本绞肉馅拌匀,放冰箱冷藏,备用。

2.将南瓜面团搓成圆长条型,再切成十等份(每份约40公克),接着在切面处按扁,以杆面棍杆出直径约10公分中间稍厚的面皮。

3.取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅,以包子包法边摺边提至收拢,放在蒸纸上,静置包子醒约20~30分钟。

4.把作法3的包子放入蒸笼里,以大火蒸约12~15分钟,熄火后再焖约2分钟即可取出,最后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。

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更新时间:2025/3/24 5:48:36