| 词条 | 巧手秀厨房：面条诱惑 |
| 释义 | 图书信息书 名：巧手秀厨房：面条诱惑 作 者：食尚文化组织 编写 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1 页 数：94 字 数：125000 印刷时间：2010-1-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787122067784 包 装：平装 20784054 内容简介本书以图文并茂的形式，介绍了面条的历史、种类、面条制作的基础知识以及各种口味面条的详细制作过程，面条美味营养，制作简单易学，是餐饮爱好者以及普通大众学习面条制作的参考书。 目录面条基础知识 一、面条的历史 二、常见面条种类 三、菠菜面条全记录 四、面条应该这样煮 豉椒干拌面 川味鸡丝凉面 翡翠鸡丝凉拌面 干炒河粉 怪味凉拌面 果酱拌面 海米葱油拌面 韩式拌冷面 韩式炸酱面 京酱肉丁拌面 |
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