乔瓦尼·卡博托（意大利语：Giovanni Caboto），又称约翰·卡博特（John Cabot）（1450年–约1499年)，是意大利的航海家、探险家。航海家塞巴斯蒂亚诺·卡博托（Sebastiano Caboto）之父。被认为是继诺斯曼人莱夫·埃里克松于约1003年登陆北美洲后，首个到达该地的欧洲人[2]。

约翰·卡博特1450年生于热那亚，1461年移居威尼斯，1476年入威尼斯籍。

他于1497年在跨过北大西洋对北美大陆进行了考察。这次航行与其说是考察，不如说是发现。这次航行也是在继十一世纪早期北欧人之后欧洲人对北美大陆的第一次探索，他在纽芬兰岛登陆。并发现了纽芬兰渔场。

1497年布里斯托尔商人委托约翰·卡博特出海探险。1497年5月，约翰·卡博特离开布里斯托尔向西航行，绕过爱尔兰的北部海岸，一直沿50°线偏北航行。经过一个半月的航驶后，1497年6月25日，卡博特到达一个气候寒冷的不毛之地，他把这块陆地称为“Tierra prima vista”（意思是“首次看到的陆地”）。

次年4月，即1498年4月，布里斯托尔组织了对“中国”的第二次探险。为了进行这次探险，一共装备了五艘或六艘航船，约翰·卡博特再次被任命为这个探险队的领导人。