原料

做法

原料

海蟹，葱姜蒜，香叶，花椒，干红椒，料酒，酱油。

做法

1、海蟹洗净，除去腮脐和沙包。切成四块，蟹爪也切两段。

2、锅中放油，放入葱姜蒜，花椒，香叶，干红椒（掰开）炒出香味。

3、放入切好的海蟹翻炒。4、烹入料酒酱油，翻炒一会儿。 5、加入水，没过海蟹，烧煮至海蟹熟透。

7、淋少许水淀粉即可出锅。