所属分类:虾 老少皆宜 家常菜 大众菜

食材：干水白菜 500克 咸猪肉 50～100克 火腿肉 25克 虾皮 5～10克配料：冰糖 25克 清水 100克 花生油、姜、盐、黑胡椒粉　适量

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：15分钟

虾皮白菜煲的做法:

1.将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；

2．在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；

3．加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。

4．出锅前看看油量是否合意，如若喜欢油量多点的可加入10～20克花生油，喜欢味道浓点的可加点盐，然后加入适量黑胡椒粉，拌匀后即可。