材料:

做法:

材料:

花蟹·2只　苦瓜·300克　生姜·1块　大蒜·8瓣　食用油·500克（实耗30克）　酱油·2小匙　白糖·1.5克

做法:

1.将花蟹洗净沥干水后放入热油锅中，用中火炸约30 秒后捞起；姜蒜洗净后切片；

2.将苦瓜去籽、洗净、切块，放入沸水中烫3 分钟后捞起；

3.将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块一起放入锅内，用小火煨至汤汁收干即可。