原料

做法

说明

原料

材料:口蘑150克，鸡胸肉200克、蛋清1个、黄瓜片50克

调料:料酒、盐、湿淀粉、香油、鸡汤各适量，葱末、姜末各1小勺

做法

1.将口蘑切成两半;鸡胸肉洗净，切成薄片用料酒、盐、蛋清和湿淀粉抓匀浆好;鸡汤加入料酒、盐和湿淀粉调成芡汁。

2.油烧热，放入浆好的鸡胸肉片炒至八成熟，放入葱末和姜末煸出香味，再放入口蘑和黄瓜片，倒入芡汁煸炒至熟，淋入香油即可。

说明

口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效，与鸡肉搭配，可令准妈妈滋补强身、增进食欲。