菜系及功能:家常菜谱

薏苡仁炖猪蹄原料:薏苡仁100克，猪蹄1个。

薏苡仁炖猪蹄的做法:

薏米洗净，猪蹄切成两半同人沙煲，加盐调味炖食。可经常饮用。

薏苡仁炖猪蹄功效:二味合用，具有健脾利湿、清热消肿的功效。适用于风湿痹痛，脚气肿痛。症见关节疼痛反复发作，日久不愈，时轻时重，腰膝酸痛，肢体屈伸不利；或见脚气肿痛，足趾问浸渍发白肿痒，糜烂，舌淡红，苔白黄腻，脉沉细或缓。本品性滑，孕妇慎用。