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词条 薏苡仁绿豆粥
释义

工艺:煮

口味:原本味

做薏苡仁绿豆粥的材料

主料:绿豆30克 薏米30克 粳米100克

辅料:藿香5克

薏苡仁绿豆粥做法

薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净,加清水共煮为稀粥.另将藿香单煎,取少许药汁,粥熟后加入调匀,稍煮片刻即可.

用法:温热服食,每日1-2次.

健康提示

效用:清暑化湿.适用于暑湿症、暑湿困阻焦,症见发热烦渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞满、脉洪数.

宜忌:寒湿困脾者不宜用.

夏季养生药膳

薏苡仁绿豆粥营养分析

绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用.绿豆味甘,性凉。

薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸。

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

食物相克

粳米:唐·孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.

清·王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.

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更新时间:2025/3/1 23:02:23