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词条 查布察尔病
释义

肉毒中毒是食用了产毒株肉毒梭菌芽孢所污染的食物而中毒致脑神经损坏和骨骼肌无力的一种疾病,因为我国最早在新疆伊犁查布察尔县确认此病,故又称为"查布察尔病".

1958年在伊犁地区察布查尔锡伯族自治县,长期存在着“察布查尔病”,其发病特点是:每年4、5月间有一些人出现显著脑神经症状,起病急,但不发烧,病死率颇高,血清学检查结果,排除了脑炎的可能性。当年,正当发病季节,吴朝仁教授等专业人员深入病区,进行历史病例资料的分析,寻找患者,搜索中毒食品等一系列调查研究工作,终于证实了所谓“察布查尔病”,就是由于肉毒梭状芽孢杆菌污染了发酵豆制品,而产生外毒素被人误食而引起的中毒。

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