酒店前厅服务与管理定 价：￥29.00
库 存：有货，可送至全国作 者：曹红，覃业银 主编
出 版 社：湖南大学出版社
出版时间：2010-7-1
开 本：16开
I S B N：9787811137897
本教材分上下篇十个模块。上篇为酒店前厅服务．主要介绍前厅工作前准备、受理预订、入住登记、礼宾服务、总机与商务中心服务及离店结账服务；下篇为前厅管理，主要包括客人关系管理、总台销售管理、总台信息管理及前厅部管理。本教材是以模块化教学为指导，每个模块包括若干个具体任务，每个具体任务是由任务目标、知识准备、任务执行、任务测试组成的，这样能更好地帮助学生理解和掌握所学知识。本教材适用于旅游专业学生，也可作为旅游类从业人员的培训教材。
目录 上篇 前厅服务
模块一 工前准备
模块二 受理预订
模块三 入住登记
模块四 礼宾服务
模块五 总机与商务中心服务
模块六 离店结账
下篇 前厅管理
模块七 客人关系管理
模块八 总台销售管理
模块九 总台信息管理
模块十 前厅部管理
附录 中国旅游饭店行业规范