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词条 辣味冬菇肉丝炒笋
释义

材料:

冬菇(水发后)50克、猪肉100克、笋300克、指天椒10克、辣椒干5克、蒜头(去衣拍碎)15克,鲜花椒少许,盐、糖、生粉、生抽、花生油各适量。

做法:

冬菇洗净一开二备用;猪肉洗净切丝,以盐、糖、生抽、米酒、花生油拌匀备用;笋洗净切6厘米段状备用;开锅下油,爆香拍蒜、花椒、指天椒和辣椒干,下肉丝大火翻炒片刻,放入笋、冬菇继续翻炒,以盐、糖调味后勾薄芡即成。

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更新时间:2024/12/23 18:44:12