原料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克

调料：色拉油5克、盐5克、白糖1克

功效；此汤对防治高血脂、肥胖症等大有好处。

主料解析：蘑菇可以防止发胖，是一种较好的减肥美容食品。

烹饪方法：将胡萝卜去皮切成块，模糊切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小粒。烧锅下油，放入胡萝卜，摸翻炒数遍，注入清汤，中火煮。煮到胡萝卜块烂时下

黄豆、西兰花、调入盐、白糖，煮透即可。