原料：

做法

原料：

高筋粉280克、湿豆渣210克、糖35克、盐4克、全蛋液40克、酵母4克、软化黄油25克

做法

1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中，进行揉面20分钟，加入软化的黄油继续揉20分钟，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

2.将揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

3.取出面团排气，分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.将松弛好的面团分别按扁，向周围均匀擀开，然后翻面，两边向中间折起，以吐司模的宽度为标准，稍微擀开，卷起，放入吐司模中，进行最后发酵至9分满，表面刷蛋液进行烤制。