主料

配料

制作步骤

注意事项

主料

300g茄子

200g豆角

配料

适量油

适量盐

适量葱

制作步骤

1 新鲜的圆茄子

2 把茄子洗干净切成小块

3 豆角摘去头部 洗干净

4 把豆角切成段

5 小葱洗干净切成段

6 锅中倒入油加热

7 把葱花段放入油锅翻炒

8 先放入豆角翻炒

9 接着倒入茄子

10 加入酱油和盐 中火炖就行

11 10分钟左右 茄子和豆角就变色了 焖两分钟 就可以出锅了

注意事项

豆角和茄子都是常见的食材 所以这是一道家常菜，做法也比较普通，建议做菜的时候，先放茄子，我这次先放的豆角，所以豆角有些绵软，若想保持豆角的清脆 后放豆角。