原材料

调味料

做法

提示

原材料

新鲜猪肝80克、鸡蛋2个。

调味料

香油、盐、葱花少许。

做法

1、将肝中的筋膜除去，切成小片，和葱花一起炒熟；

2、将熟制的肝片剁成细末，备用；

3、把所有原材料混合在一起搅拌均匀，上蒸锅蒸熟。

提示

猪肝中含有丰富的维生素A，维生素A不可过量摄取，建议每周食用1~2次。这道菜适合2~周岁的幼儿食用。