原料：牛腩250克，莲藕250克，赤小豆25克，生姜2片，蜜枣4颗。

制法：

1、选鲜牛腩，洗净，切大块，割去肥脂，用开水烫后过冷水，漂洗干净，滴干水；莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块；赤小豆、生姜、蜜枣洗净。

2、将全部用料放入清水煲内，武火煲开后，改文火煲3小时，加盐调味即可。

功效：健脾开胃，益气补血

适应：贫血气血不足，症见面色萎黄，神疲气短，头晕眼花，四肢乏力，饮食减少，舌淡苔白，脉虚弱。或产后虚嬴，营养不良属气血不足者