书 名：餐饮经济学
作 者：贾岷江 著
出 版 社：西南财经大学出版社
出版时间：2011-5-1
版 次：1
页 数：268
字 数：205000
印刷时间：2011-5-1
开 本：32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787550402539
包 装：平装
22454774
《餐饮经济学-日常餐饮现象中的经济学》，本书精心选取了60个贴近消费者生活、企业和行业管理实践的题目来描述餐饮经济学的主要和常见问题。
1 餐饮经济学概论
2 餐饮消费经济学
3 餐饮管理经济学
4 餐饮产业经济学
参考文献
补充资料