材料

制做方法

材料

新鲜莲藕 330克、盐 1茶匙、白糖 2大匙、白醋 1大匙、红朝天椒 2 颗、凉开水 400 克

制做方法

1、莲藕洗净，去皮切成薄片，用凉水冲洗净表面的淀粉质，用一茶匙细盐腌制5分钟。

2、准备400克温开水，放入2大匙白砂糖，搅拌让糖融化。

3、再放入白醋1大匙混合均匀。

4、当水变凉后，放入切细的红椒丝。

5、再将盐浸过的藕片放入水中，盖上盖移入冰箱，浸泡过夜即可食用。