材料:

做法:

材料:

嫩西瓜皮50克，柠檬皮50克，红椒丝3克。调料盐5克，白醋8克，白糖5克，柠檬汁10克。

做法:

1、先将西瓜皮洗净,改刀成0.2厘米粗的细丝,柠檬皮改刀成同样粗细的丝。

2、将2种果皮丝入容器,加盐腌渍5分钟,再用净水冲洗一遍控干放入容器。

3、另取一个容器,加入白醋、白糖、柠檬汁混合调匀制成甜酸汁,倒入果皮丝,搅拌几下，加入红椒丝拌匀,装盘即可。