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词条 众口乐饺子机
释义

概述

众口乐饺子机是目前我国唯一通过《国家饮食服务机械质量监督检验中心》检验的饺子设备,按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。

特点及工艺

、一次成形,生产速度快,每分钟可生产60~180个饺子;面的厚薄、馅的多少可随意调节。

、采用多级地增压供馅(已申请专利),提高供馅频率,饺子馅料少少可随时调节,生产出的饺子均匀饱满。

、双绞龙低速输面,同时加装了冷循环系统,面缸温度低,面皮不受温差影响,输面成形部件采用了独特的防粘结工艺处理(已申请专利),生产出的饺子不粘连、无破损,口感柔和。

、饺子外形美观,饱满均匀,面粉、土豆粉、玉米粉、糯米粉等均能做。而且一机多用,更换机头还可生产锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等多种带馅食品。

技术参数

ZKL —II 型全自动多功能饺子机(右上图)电 源: 110V~220V~380V

功 率: 2 KW

产 量: 5400 个 / 小时

机 重: 180kg

外形尺寸: 1850 × 430 × 1050mm

对比

名称对比项 普通饺子机 众口乐饺子机

面皮蛋厚薄 面皮厚薄调节范围小,面皮偏厚 面皮厚薄可随时调节,面皮可调得更薄

供馅压力  供馅系统设计落后,压力小,生产出的饺子不饱满 采用多级增压供馅,提高供馅频率,饺子馅料多少可随时调节,生产出的饺子均匀饱满

面皮与口感 单饺龙快速输面,面缸温度过高,面皮被糊化,口感差 双绞龙低速输面,同时加装了冷循环系统,面缸温度低,面皮不受温差影响,口感极佳

粘连破损情况 输面成形部件没有经过防粘结处理,生产出的饺子,易粘连破损 输面成形部件经独特的防粘结技术处理生产出的饺子不粘连、无破损

传送装置 没有传送装置,生产出来的饺子易扎堆挤压而破损 配备了可调整的传送装置,生产出来的饺子不易扎推,有利于饺子的分拣摆放

饺子外观 不够饱满 饱满均匀

面皮原料多样性 比较单一 相对广泛,可使用面粉、土豆粉、玉米粉、红薯粉、米粉等

品种 品种单一,只能生产饺子 一机多用,更换机头还可生产锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等

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更新时间:2025/1/31 7:34:06