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词条 章鱼炖猪脚
释义

主要原料: 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒

制作过程:将章鱼用温水(60℃)泡发,切成长3厘米、宽2厘米的块;猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内,加适量水及葱、姜、盐、绍酒,置武火上烧沸,再改用文火炖至熟烂,调入味精。

服食方法:佐餐食。

功效:功能益气血,填肾精,健腰脚。适用于产后体虚,缺乳,老人气血虚弱等。

类别:气血双补类

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更新时间:2025/3/20 20:45:19